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标题: 舌尖上的象山：呆一年才能吃遍一轮！ [打印本页]
作者: 华尔思冰冰 时间: 2014-10-6 08:37
标题: 舌尖上的象山：呆一年才能吃遍一轮！
舌尖上的象山：呆一年才能吃遍一轮！
象山美食以生猛海鲜为主，加上特有的配制方法，颇具当地特色。象山的鱼类约有440种，蟹虾80余种，贝类100余种，海藻类及其他海产品数十种。就算每天一种鱼虾蟹的换着吃，你也要在象山呆上一年多才能吃遍一轮！
象山吃海鲜最好的去处是新化华路海鲜一条街、石浦海鲜长廊，在那里你可以吃到味道最美的海鲜。
象山咸包蟹
用黄酒、醋、糖调成蘸料，咸蟹蘸着吃。
石浦鱼糍面
泗洲头青蟹土豆羹
墙头红烧望潮
望潮是一种小型章鱼，这道菜口感爽脆！
三黄汤
鲜黄鱼、黄鱼鲞、黄鱼胶为原料做成，故名“三黄汤”。
象山咸菜黄鱼
东陈王家榄碗焖蛏
南田葱油泥螺
淡港杜虻咸菜
象山白斩鹅
象山海鲜面
海鲜可以随自己喜好加，汤是高汤。象山海鲜面里的面条也跟别的地方不一样。
椒盐跳鱼
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跳鱼，也即弹涂鱼，形小似鳅，无鳞、淡褐色，头有斑点，眼突出。无细骨，无腥味、肉味鲜美、醇香。
米馒头
米先用水浸泡，然后水磨成浆，拌以糖搜索精水，再放酒酿发酵，等酵头起得刚好，用小勺舀了一个放到蒸笼上蒸，蒸好后往上面敲上小小的红印，两两一对合成圆状。
麦饼筒
把馅用筷子夹到皮子里，可以夹到中间，也可以夹到旁边，再像滚轮胎一样卷好。
萝卜团
夹沙糕
用大米磨成粉做成。
麻糍
红头团
糯米粉和大米粉做的，馅子是甜的就是红豆沙，外面包裹一层糯米，点上一点红，其实就是区别萝卜团子的，甜的和咸的要有区别的。
象山糯米粽
米大糕
炒米面
特色小吃在象山县大街小巷遍布，见着就可以随时品尝。
推荐品尝地：
象山港海鲜美食城：县丹城峰东路。
爵溪海边排档：松兰山景区内。
石浦海鲜街：石浦渔港中路。
168假日酒店：石浦渔港中路157号。
石浦新三元酒店：位于石浦渔港与金山路交叉口。
海鲜小贴士
1、吃海鲜时要多吃醋，不宜喝啤酒，也不要和柿子、葡萄等水果同食。
2、象山的海鲜是又地道又便宜，如果想过海鲜之瘾，可以去象山县中心的海鲜夜排档、中国渔村景区外的海鲜街，这里海鲜品种多之又多。
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