欧美日年轻人如今在都市这样玩农业

导语

当下社会，越来越多的人注重健康、环保问题，倡导健康、绿色的有机生活。“城市农场”作为当下有机思维的产物，更是风靡全球。小编收罗全球最富创意的十大城市农场，相信总有一款能惊艳你的思维。

美国：屋顶农场

屋顶上种菜是纽约这几年的一种潮流。号称全世界最大的屋顶土培农场——布鲁克林农庄就在这里。布鲁克林农庄建设于2010年，是一座占地超过1万平方米。这里遵循有机生产方式，种植多种蔬果、饲养蛋鸡、养殖蜜蜂，产品在当地农夫市集售卖，也供应CSA（社区支持农业）会员和几家餐厅所需。

他们还是纽约市市区内最大的蜜蜂养殖机构，拥有30个蜂箱。除了自己生产农产品，布鲁克林农庄也为来自世界各地的个人和组织提供有关都市农业和屋顶绿化的咨询服务及安装服务。并且，他们还和纽约的众多非营利组织合作，开展活动，致力于建立更健康、更稳固的本地社区。

布鲁克林农庄总是繁忙的，白天，他们可能和农场培训计划的学员们一起收获蔬菜，或者接待来访者；晚上，农场上可能有浪漫的晚宴，婚礼或者是电影放映会。

自从2011年开始，每年夏天布鲁克林农庄都主办纽约市的“蜂蜜节”（NYC Honey Festival），这是属于队伍越来越壮大的“都市养蜂人”们自己的节日。

农场的主要创办人，是位“80后”工程师Ben Flanner。2009年，Ben就成为Eagle Street屋顶农场的创办人之一，现在他被广泛认可为屋顶都市农业的领袖人物。布鲁克林农庄的资金来源于个人资产、贷款、草根募捐、众酬平台。农场开办第一年就实现了收支平衡，到目前为止每个季节都有收入上的增长。

美国：校园农场

美国纽约市布鲁克林区一所小学的小学生们过了一把做农民的瘾。校方为让学生们了解该地区的农业史，在校园里开辟了一块小型“农场”，让学生自己种植蔬果、药草。校长卡门 法尼纳(Carmen Faria)称，对年轻人来说，多到室外活动并观察学习生物的生长过程是十分有益的，这个过程会帮助孩子们理解食物对生活的真正意义。早在2010年时，该校就在“纽约市农作物校园”项目的资金支持下，将一块水泥操场改建成有机花园，指导学生种植草莓、番茄、沙梨、薰衣草和药草。

此外，老师还和学生们共同准备每日正餐，并一起享用自己的劳动成果。该校的学生们纷纷表示，这些经历让让他们对食物有了新的认识，受益匪浅。

日本：立体农业

谈起立体农业，不能不提日本。日本人稠地窄，立体农业很发达。比如，日本Pasona的总部大楼。走进这座大楼，一楼可见花簇围绕的咖啡厅与植物工场，二楼是绿意盎然的休闲室，三楼以上的办公楼层，无论是电梯前厅、走廊、会客区、或是员工餐厅等等，随处都可感受到花草与蔬果的存在。如同稻米一样，采收的蔬果也都会成为员工餐厅的食材，实践“自产自消”的环保消费理念。每天在“都市农场”的办公空间里，Pasona总部的职员透过农作活动，逐日培养出：与自然共生的态度、对农耕的兴趣、以及对食物来源的敏感意识。

德国：废弃空地改造的花园农场

公主花园是一个坐落在原柏林墙背光处的城市农场，处于未使用地铁站、布满涂鸦混凝土墙和老化的公寓楼之间。在爬满藤蔓的围墙里面，生长着各种各样的蔬菜，都栽在易于移动的特制利乐包装、米袋和塑料箱里，一旦整个工程需要变换位置，这些容器易于移动操作。游客可以来摘菜、了解种子的收获和蔬菜腌制，或在咖啡馆享受由花园的农产品制成的小吃。

英国伦敦：成长盒子

在一个20英尺的装运容器里，成长盒子(GrowUp Box)在贮水池里养殖罗非鱼，他们被养殖在特别订制的贮水池里，以确保鱼儿们有足够大的空间去生长。在贮水池上面，绿色蔬菜被种植在垂直柱状物上，罗非鱼贮水池里的水会在循环过程中流经柱状物，此时鱼儿的废弃物便成为400余株作物的养料。

巴西圣保罗：瓷砖花园

把整个城市的屋顶、阳台和铺砌区域变成小型农场。这些瓦片被升高，使儿童和残疾人很容易接近它们。由于瓦片是防水的，它们可以保持水分，使果农充分利用日益有限的水资源供应。

加拿大：路法农场

路法农场位于蒙特利尔，农场的核心是两个庞大的屋顶温室，生产一系列的蔬菜：绿叶菜和香草、辣椒和茄子。

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