英国研发出超声波扫描智能冰箱

从20世纪80年代中期冰箱进入普通居民家庭算起,迄今不过20年,它却经历了几次更新换代。外型体积由单门小容量发展到多门大容量;功能用途由单一冷冻发展到多温多层多功能用途;控制系统由机械式控制发展到数字(电脑)控制;技术品质从初级发展到高科技的应用……未来冰箱什么样？英国研究人员正在研发一款智能冰箱，能够根据库存食材推荐食谱，按需订购食品，帮助减少浪费，自动清洁……为忙碌的现代人提供一些便利。 　
　

荐食谱
　　这款冰箱最大优点之一就是能够根据地域、烹饪法、季节和用户偏好口味推荐食谱。
　　中兰开夏大学未来预测专家西蒙?萨默维尔说，如果用户懒得思考吃什么，可以采用冰箱推荐食谱。智能冰箱将存储大量烹饪法信息，推荐一系列风格不同、味道迥异的食谱。
　　食谱除具体烹饪方法外，还包含这样的信息，譬如“这道菜属于典型的意大利北部地区风味”，方便用户根据地域特色选择食谱。
　　“成功执行这一程序的关键是要有精确的存货清单，”萨默维尔说，“冰箱将对比用户选择和库存，如果食谱中某样材料不存在，冰箱可能建议推迟做这道菜，以便向网络超市订购食材，当然，冰箱也可能建议用其他食材替代。”
　　减浪费
　　中兰开夏大学和网络超市Ocado研究人员正在联合研发智能冰箱。按照研究人员的设想，冰箱上下两个门具有超声波扫描功能，能够扫描储物架上食材，了解库存，据此推荐食谱，向超市订购食品。
　　两个门同时也是触摸显示屏，可以显示内部库存、推荐食谱、采购清单、家庭照片和留言条等诸多信息，还可以通过无线网络连接显示烹饪教材视频节目。
　　冰箱中部还有一个专门的扫描区域，了解和记录盘中食物饭前饭后重量变化。英国《每日邮报》２６日援引研究人员的话报道，这个功能有助了解何种类型食物容易浪费和浪费数量。
　　研究人员设想，如果厨房垃圾桶具备类似功能，与这款智能冰箱相连，就能更精确地了解食物浪费情况。
　　智能冰箱将根据这些数据，调整推荐食谱中食材用量，帮助减少浪费。
　　添便利
　　冰箱内部储物架将采用纳米技术制成，触感光滑，由数百万个微小板块组成，每一块都能独立控制，方便将即将用到的食材移到前排。
　　冰箱还将监控食物降解过程中释放的气体，将不大新鲜的食物移至储物架前排。
　　此外，这款智能冰箱还具有自动清洁功能。
　　《每日邮报》报道，统计数据显示，英国人一年无薪加班总计３６００万小时。研究人员说，由此可见现代人生活节奏快，压力大，没多少时间从事家庭琐事，这款智能冰箱将提供一定帮助。